간의 채소, 부추의 이점과 부작용은?

부추의 이점

부추를 먹으면 우리 몸의 건강에 놀라운 7가지 이점을 알려드리겠습니다. 부추는 고려시대 이전부터 재배된 것으로 알려져 서늘한 기후와 배수가 잘되는 산과 밭에서 자생하지만 현재는 대부분 농민이 재배하고 있습니다. 부추는 심으면 특별히 신경 쓰지 않고 심으면 무성하게 자랄 만큼 튼튼하고, 부추는 일단 씨를 뿌리면 줄기를 잘라서 먹고, 뿌리만 남더라도 싹이 나고 자란다. 동의보감에는 부추를 간 채소라고 할 정도로 간 기능을 강화한다는 기록이 있으며, 지역에 따라 부추를 다양하게 부릅니다. 그래서 부추의 7가지 건강상의 이점에 대해 말씀드리겠습니다.

 

효능

• 첫째, 혈관 건강에 좋습니다. 부추에는 케르세틴이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 트리글리세리드와 나쁜 콜레스테롤의 축적을 억제하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 부추에 함유된 칼륨은 체내 나트륨 축적을 막아 혈액순환과 혈관 건강에 큰 도움이 됩니다.
• 두 번째 원기 회복에 좋습니다. 예로부터 천연 강장제라는 말이 있을 정도로 몸을 자극하고 피로를 풀어주며 원기 회복에 좋은 식품으로 널리 알려져 왔습니다. 특히 부추에 매운맛을 내는 알리신 성분이 비타민 B1의 흡수를 도와 체내에 오래 머물도록 도와 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한 피로를 유발하는 물질인 젖산을 줄이는 데 도움이 되는 비타민C도 풍부합니다. 분비를 억제하는 데 도움을 주기 때문에 피로 해소에 효과적입니다.
• 셋째, 간 건강에 좋습니다. 동의보감의 부추는 간 채소로 기록될 정도로 간 기능 증진, 해독작용, 강장 작용, 혈액순환, 피로 해소에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 부추에 함유된 베타카로틴은 항산화 작용이 강하고 독성물질과 발암물질을 중화시키는 데 도움을 주어 간 기능 회복에 좋으며 쪽파에는 비타민 A와 C, 알릴 황산이 풍부하여 간 해독에 탁월하다 간 건강 증진에 효과적입니다.
• 네 번째 항암 효과가 있습니다. 부추에는 황화 알리라는 성분이 함유되어 있어 발암물질의 독성을 제거하는 해독 효소의 활성화에 도움을 주어 위암, 대장암, 폐암 예방에 도움이 됩니다. 또한 부추에 함유된 엽록소와 식이섬유는 대장암 발병 위험을 낮추는 데 도움을 주며, 특히 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유는 노폐물과 발암물질 등 유해 물질을 흡수해 대변으로 배출시킵니다.
• 다섯째, 노화 방지에 좋습니다. 부추에는 베타카로틴 알리신, 비타민 등 항산화 성분이 풍부해 노화의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주어 주름 개선과 노화 방지에 도움을 준다. 또한 부추에는 비타민C가 풍부해 기미, 주근깨 등 피부미용에 좋고, 비타민A도 풍부해 시력을 보호하고 노화로 인한 눈 손상을 줄여 망막 건강 유지에 도움을 줍니다.
• 여섯째, 소화 기능을 향상한다. 부추의 따뜻한 성질은 위를 튼튼하게 하고 소화를 좋게 하여 속까지 차가워지는 겨울철 위장장애를 예방하고 소화기 강화에 도움을 줍니다. 특히 부추에 매운맛과 향을 주는 알릴설파이드는 소화 효소의 분비를 촉진해 소화를 촉진하고 살균 효과가 있습니다.
• 일곱째, 빈혈 예방에 좋다. 부추에 함유된 철분과 엽산은 어지럼증이나 빈혈 예방에 좋을 뿐만 아니라 영양소가 부족하기 쉬운 임산부와 태아에게도 도움이 됩니다.

또한 부추의 따뜻한 성질은 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 도와주기 때문에 손발이 찬 사람이나 손발이 찬 사람에게 좋으며 생리통이나 생리불순 등의 부인병에도 도움이 된다. 또한 부추는 신장을 따뜻하게 하고 생식기능을 높이는 데 도움을 주어 남성의 정력 증진에 좋으며, 부추에 함유된 황화알릴 화합물은 남성 호르몬 조절을 도와주기 때문에 남성의 탈모나 전립선 비대증에 도움이 됩니다.

부작용

다음으로 부추의 부작용에 대해 알려드리겠습니다. 부추는 성질이 따뜻하기 때문에 열이 많은 사람이 과도하게 섭취할 경우 복통, 설사, 소화불량 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 과도한 섭취는 피하는 것이 좋다. 또한, 위장이 약하거나 알레르기 체질인 사람이 부추를 많이 섭취할 경우 위장병 및 알레르기 증상이 악화할 수 있으므로 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.